Kev Ua Zaub Mov Ntawm Noob Txiv Hmab Txiv Ntoo

Tshwj xeeb cog txiv lws suav yuav siv nws cov noob, cov qoob loo loj dua muaj txiaj ntsig ntawm kev ua thiab kev siv, tom qab kev kho kom zoo, tuaj yeem ua rau cov khoom noj me me uas nrov heev.
① Qab Zib thiab ntsev melon noob: Siv 5 kg ntawm cov noob txiv moj mab, ntxuav lawv nrog dej, ntws dej, thiab muab tso rau hauv ib lub wok kom sov. Noj 300 grams ntsev thiab 1 gram ntawm saccharin, dissolve ntsev nrog dej ua ntej, ntxiv dej mus rau lub degree tias ntsev yuav yaj tag, thiab ces dissolve lub saccharin nyob rau hauv dej ntsev. Muab cov ntsev qab zib rau hauv lub lauj kaub melon noob, maj mam Fry kom txog thaum qhuav, tuaj yeem ci hauv qhov cub. Thaum kawg txau nrog zaub mov essence.
②2 Cov noob txiv ntoo roj: Ntxuav 5 kg ntawm cov noob txiv ntoo nrog dej, ntws thiab kib kom sov, ntxiv 50 grams roj siav, 75 grams ntsev thiab 1 gram ntawm saccharin, Fry kom txog thaum siav, ntxiv tib cov roj, ntsev thiab saccharin. , txuas ntxiv kib kom txog thaum qhuav, los yog qhuav ncaj qha nrog lub qhov cub. Txau nrog tsw thiab pab.
③ Soy sauce melon noob: Muab cov noob txiv tsawb rau hauv 1.5 feem pua ​​​​cov dej txiv qaub (1.5 phaus ntawm txiv qaub ceev thiab 100 phaus dej, yaj cov supernatants) li 5 teev, ntxuav tes, tshem tawm cov ntxhais daim nyias nyias, ntxuav thiab nias 10: 1. ratio ntawm melon noob thiab soy sauce nrog ib tug tsim nyog tus nqi ntawm ntsev, fennel, cinnamon rau hauv lub lauj kaub, ntxiv dej rau soak lub melon noob, noj txog 1.5 ~ 2 teev, thiab ces hloov mus rau ib tug tsawg hluav taws, maj mam ci, cia cov ntsev. brine qhuav, los yog ncaj qha mus rau hauv qhov cub ntawm txog 80 degrees Celsius kub kom qhuav.
④ Ntsev kib melon noob: Ntxuav 5 kg ntawm txiv lws suav noob, ntws thiab sprinkle nrog 250 grams ntsev, do zoo thiab cia sawv ntsug rau 3 teev, ces qhuav los yog qhuav, thiab ces muab tso rau hauv lub wok rau kib.